Bağışıklık sistemi için hangi vitamin ve mineraller önemli, hangi besinlerde bulunuyor?

Haberler.com'un aktardığı bilgilere göre C, D, A, B6 ve E vitaminleri ile çinko ve selenyum, bağışıklık sisteminin normal işleyişinde rol oynuyor. Aşırı tüketimin bağışıklığı daha iyi çalıştırmayacağı belirtiliyor.

Haberler.com'da yer alan habere göre bağışıklık sistemi, vücudu hastalığa yol açabilen mikroorganizmalara karşı koruyan doğal bir savunma düzeni olarak tanımlanıyor. Bu düzenin sağlıklı işlemesi için özellikle C, D, A, B6 ve E vitaminlerinin yeterli alınması gerektiği vurgulanıyor.

A vitamini beyaz kan hücrelerinin işlevlerinde ve cilt ile mukozaların yapısının korunmasında görev alıyor. Havuç, tatlı patates, balkabağı ve ıspanak gibi sebzelerin yanı sıra yumurta, süt ürünleri ve bazı balıkların bu vitaminin alımına katkı sağladığı bildirildi. B6 vitamininin ise beyaz kan hücreleri ile T hücrelerinin oluşumunda önemli olduğu, nohut, tavuk, balık, patates, muz ve tam tahıllarda bulunduğu aktarıldı.

C vitamininin antioksidan özelliğiyle hücreleri oksidatif stresten koruduğu, demir emilimine ve kolajen oluşumuna katkıda bulunduğu belirtildi. Portakal, mandalina, kivi, çilek, kırmızı biber ve brokoli bu vitamin açısından zengin besinler arasında sayıldı. D vitamininin bağışıklık hücrelerinin işlevini düzenlediği, kalsiyum ve fosforun emilimine katkı sağladığı ve somon, sardalya, ton balığı ile yumurta sarısında bulunduğu ifade edildi.

E vitamini için badem, fındık, ayçiçeği çekirdeği, avokado ve bazı bitkisel yağlar kaynak olarak gösterildi. Minerallerden çinkonun et, deniz ürünleri, kabak çekirdeği, nohut ve diğer baklagillerde; selenyumun ise balık, yumurta, et, süt ürünleri ve Brezilya cevizinde bulunduğu kaydedildi. Brezilya cevizindeki selenyum miktarı yüksek ve değişken olabildiği için tüketimde dikkatli olunması gerektiği belirtildi.

Haberde vitamin ve mineral ihtiyacının yaş, beslenme alışkanlıkları, yaşam tarzı ve sağlık durumuna göre değiştiği hatırlatıldı. Vitaminleri ihtiyaçtan fazla almanın bağışıklık sistemini daha iyi çalıştırmayacağı, yağda çözünen A, D ve E vitaminlerinin gereğinden fazla alınmasının ise olumsuz etkileri olabileceği ifade edildi.