Kahvenin acı tadına rağmen sevilmesinin sırrı çözüldü

Kahvenin acı tadına rağmen milyonlarca kişi tarafından sevilmesinin arkasında beynin öğrenme mekanizması olabilir. ABD'de yapılan yeni bir araştırma, bağırsaklardan beyne iletilen sinyallerin yiyeceklerin tadı ile besin değerini ilişkilendirdiğini ortaya koydu.