Fırında hazırlanan armutlu crumble tarifi: Kıtır hamur, yumuşak meyve

Cumhuriyet'in aktardığına göre armutlu crumble, tereyağlı kıtır hamuru karamelize armutlarla buluşturan, fırında kolayca yapılabilen bir tatlı.

Cumhuriyet'in haberine göre armutlu crumble, meyvenin doğal lezzetini tereyağlı ve kıtır bir hamurla birleştiren, fırında kolay hazırlanan tatlılar arasında yer alıyor. Tarifte armutlar esmer şekerle tavada hafifçe karamelize ediliyor, ardından limon kabuğu aromalı kırıntılı hamurla kaplanıp pişiriliyor.

Hazırlık için armutlar yıkanıp soyuluyor ve küp şeklinde doğranıyor. Tavaya alınan armutlar kısa süre karıştırılıyor, üzerine esmer şeker eklenerek hafifçe renk alana kadar pişiriliyor.

Kırıntılı hamur için un, badem tozu, toz şeker, soğuk tereyağı ve rendelenmiş limon kabuğu bir kapta birleştiriliyor. Karışım, elle veya mikserle kum tanesi görünümünde kırıntılar oluşana kadar ufalanıyor ve armutların üzerine eşit biçimde serpiliyor.

Tatlı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriliyor. Üzeri kızarıp kıtır bir görünüm aldığında fırından çıkarılan crumble, kısa süre dinlendirildikten sonra servis ediliyor.