Cam gibi parlayan kusursuz kıvam: Meşhur Antakya usulü kireçte çıtır kabak tatlısı tarifi

Geleneksel Türk tatlı kültürünün en özel lezzetleri arasında gösterilen ve Hatay mutfağının simgesi haline gelen çıtır kabak tatlısı, dışındaki çıtırtısı ve içindeki yumuşacık dokusuyla sofralarda fark yaratıyor. Lokanta kıvamında cam gibi parlayan kabak tatlısının sırrını…