Bitlis kuru fasulyede tohum üretiminin merkezi oldu

Bitlis'te yetişen kuru fasulye hem çiftçiye hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor. Örkenler Tarım'ın yöneticisi, ilin tohumluk üretiminde Türkiye'de ilk sırada olduğunu söyledi.

Yeni Şafak'ın haberine göre Bitlis, kuru fasulye üretiminde öne çıkan illerden biri haline geldi. Üretim özellikle Ahlat ilçesinde yoğunlaşırken Tatvan ve Adilcevaz'da da yemeklik kuru fasulye yetiştiriliyor. Ürün Türkiye'nin çeşitli bölgelerine ve yurt dışı pazarlarına gönderiliyor.

Örkenler Tarım Yönetim Kurulu Başkanı Kenan Örken, bölgede fasulye üretimini 2013 yılından itibaren bir sektör haline getirmek için çalıştıklarını belirtti. Örken'e göre yemeklik kuru fasulyede yıllık yaklaşık 30 bin tonluk üretimle Bitlis, Türkiye'nin ilk beş ili arasında yer alıyor; tohumluk fasulyede ise birinci sırada bulunuyor.

Örken, Türkiye'de kullanılan fasulye tohumunun yüzde 65'ini yaklaşık 5-6 yıldır işletme olarak tek başlarına ürettiklerini aktardı. Tesisi 2017 yılından itibaren kendi ilçelerinde kurarak faaliyetlerini sürdürdüklerini de ifade etti. Bitlis dışındaki illerde de sözleşmeli üretim modeliyle çiftçilere hem tohumluk hem yemeklik fasulye ürettirdiklerini söyledi.

Örken, ekim yapılan arazilerin yaklaşık bin 650 ile bin 800 metre rakımda bulunduğunu, yaz aylarında sıcaklığın 29-30 derece civarında seyrettiğini anlattı. Fasulyenin aşırı sıcağı sevmeyen bir bitki olduğunu belirten Örken, bu koşulların ürünün ince kabuklu, kolay pişen ve aromalı olmasını sağladığını kaydetti.

Sektörün istihdama, lojistiğe ve pazarlamaya da katkı sunduğunu ifade eden Örken, sözleşmeli üretim sayesinde üretimin geniş bir alana yayıldığını söyledi.