Mersinlilerin içli köfte pişirme yöntemi: Haşlarken dağılmıyor, çatlama oluşmuyor

İçli köfte yaparken en sık karşılaşılan sorunlardan biri, köftelerin pişirme sırasında çatlaması ve iç harcının dışarı çıkması. Mersin mutfağında ise içli…